„Navruz Bayram“yra senovės musulmonų šventė. Jo laikymo data yra kovo dvidešimt pirmoji, kai dienos ilgumas yra lygus nakčiai, o paskui ją palaipsniui aplenkia. Pagaliau pavasaris ateina į savo. Lauko derliaus pradžia, kuri yra ūkininkų rūpestis ir viltis.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiekviena tauta turi savo papročius ir tradicijas. Tačiau visiems ryškiausias yra Naujųjų metų sutikimas. Skirtingų šalių tautos metų pradžią švenčia skirtingomis datomis. Musulmoniškose Azijos šalyse šventė prasideda kovo 21-ąją, pavasario lygiadienio dieną, kai prasideda lauko darbai. Gamta bunda iš žiemos miego. Ant medžių atsiranda pumpurai, žydi gėlės, o gyvūnai ir žmonės džiaugiasi prasidėjusiomis saulėtomis dienomis. Atostogos vadinamos „Navruz“, o tai reiškia, kad persų kalba yra Naujieji metai. Jau tris tūkstantmečius pr. Kr. Navruzas buvo viena iš svarbiausių gyventojų švenčių.
2 žingsnis
Šventės metu ruošiama daug skanių nacionalinių patiekalų. Pagrindinis šventinio stalo patiekalas yra pavasario sumalak. Šį patiekalą turite paruošti iš anksto. Septynios dienos prieš „Navruz“kviečių grūdai mirkomi baseine, kad jie būtų daigūs. Pagal daigus galite nuspėti, koks bus derlius šiais metais. Jei ūgliai ilgi, tada derlius bus geras. Pyragai „kok-samsa“kepami, įdaryti dobilais, špinatais, piemenų maišeliu, kvinoja, mėtomis. Desertui patiekiama nishalda - tai plakami kiaušinių baltymai su cukrumi, į kuriuos dedama kvapnios žolelių šaknys. Ant stalo turi būti septyni produktų pavadinimai, prasidedantys persų kalba Sin: obuoliai, šviežios žolelės, sumulakas, šaltalankio uogos, actas, česnakas, žagrenis. Ir septyni produktai, prasidedantys raide „Shin“: saldainiai, medus, vynas, sirupas, ryžiai, cukrus, pienas.
3 žingsnis
Navruze vyksta daugybė renginių, kuriuose dalyvauja menininkai, tautodailės kolektyvai. Šaulių, stipruolių-batyrų pasirodymai yra gražūs. Stipruoliai koncertuoja su nacionalinėmis imtynėmis, varžosi sunkumų kilnojimo, virvės traukimo varžybose. Rengiamos gaidžių ir šunų kovos. Akį užburia liaudies amatininkų parodos. Nė vienas svečias negrįžta namo be gražių suvenyrų. Kūrinyje rodomi liaudies gyvenimo siužetai.
4 žingsnis
Pirmąją „Navruz“dieną įprasta švęsti su šeima. Švenčių dienomis jie lankosi pas gimines, pažįstamus, dovanoja dovanas ir užsiima labdaringu darbu. Jie sodina vaismedžius, moka skolas, susitaiko su priešais, paleidžia balandžius, šokinėja per ugnį. Šiomis dienomis musulmonai lankosi šventose vietose ir mečetėse.
