Tradicija šventinį Velykų stalą puošti lėkšte su vadinamuoju „Velykų kalneliu“egzistuoja daugelyje Europos šalių. Šioje plokštelėje, jos centre, dedami daiginti avižų ar kviečių grūdai, o aplink - 12 nudažytų velykinių kiaušinių, atsižvelgiant į apaštalų skaičių. Kitas kiaušinis, nedažytas, dedamas į indo vidurį, ant kviečių gemalo. Šis kiaušinis simbolizuoja Kristų. „Velykų skaidrę“galite pasidaryti patys, tam jums reikia daigintų kviečių, o mes jums pasakysime, kaip juos daiginti.
Tai būtina
Kviečių grūdai 150-200 g
Nurodymai
1 žingsnis
Kviečius pradėkite daiginti likus 9–10 dienų iki Velykų. Kruopščiai patikrinkite grūdus ir pašalinkite neprinokusius, pažeistus ar su ligos pėdsakais, pašalinkite šiukšles. Nuplaukite jas daugybe virinto kambario temperatūros vandens ir padėkite į švarų indą. Kviečiams daiginti naudokite stiklinius, emalio ar porceliano indus; aliuminio indų naudoti negalima. Grūdus užpilkite vandeniu 20–22 ° C temperatūroje, kad jo lygis būtų 5-6 cm aukštesnis už grūdų lygį. Palikite grūdus vandenyje per naktį.
2 žingsnis
Ryte vandenį nupilkite ir kambario temperatūroje virintame vandenyje vėl nuplaukite šiek tiek išbrinkusius grūdus. Paimkite gilų porceliano dubenį ar dėklą ir ant dugno padėkite du sluoksnius drėgnos marlės. Įdėkite grūdus ant jo, tolygiai paskirstykite juos dubenėlio dugne. Grūdų sluoksnis turi būti ne didesnis kaip 2–3 cm storio, ant grūdų uždėkite kitą per pusę sulankstytą drėgną marlę.
3 žingsnis
Kviečiai visada turėtų būti drėgni, todėl marlę palaikykite nuolat drėgną. Patys grūdai kas 6-8 valandas praskalaujami šaltu virintu vandeniu ir šiek tiek vėdinami 10-15 minučių. Tada vėl uždėkite ir uždenkite drėgna marle. Pakartokite skalavimą ir vėdinimą, kol iš pupelių pasirodys daigai.
4 žingsnis
Paimkite gražų indą, padėkite žemę ant dugno, perkelkite ją su daigintais kviečių grūdais ir lengvai palaistykite mišinį, padėkite plokštelę ant lango. Kai ūgliai pradeda siekti šviesos, plokštelę sukite aplink savo ašį, kad žolės peiliai augtų tiesiai. Iki Velykų daiginti kviečiai taps žalios spalvos jūsų lėkštėje, kuri taps jūsų Velykų čiuožyklos pagrindu.
