Ant Naujųjų metų stalo visada yra daugybė saldumynų. Turime stengtis nustebinti svečius ir artimuosius. Tortas „Enchantress“yra daugeliui pažįstamas ir mylimas. Subtilus, neriebus, jį gana lengva gaminti, jis labiausiai tinka prie Naujųjų metų stalo.
Tai būtina
- Testui:
- 1 puodelis miltų
- 1 puodelis cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 5 kiaušiniai
- vanilinas
- Kremui:
- 1 kiaušinis
- 1 stiklinė pieno
- 0,5 puodelio cukraus
- 2,5 šaukštai miltų
- 50 gramų sviesto
- Glazūrai:
- 50 gramų sviesto
- 3 šaukštai kakavos
- 4 šaukštai cukraus
- 4 šaukštai grietinės
- Papuošimui:
- cukraus pudra, konditerijos gaminių spalvos rutuliai.
- Maišytuvas, torto forma, dekoravimo šablonas.
Nurodymai
1 žingsnis
Iškepkime pyragą. Kiaušinius ir cukrų išplakite su vanile, lėtai suberkite miltus, kepimo miltelius. Maišytuvu švelniai plakite, kad tešla nesusitrauktų. Supilkite tešlą į formą, įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 °, ir kepkite apie valandą. Paruoštą pyragą atvėsinkite ir supjaustykite į 2 dalis.
2 žingsnis
Paruoškime kremą. Kiaušinį išplakite su cukrumi, pienu ir miltais. Mes uždedame nedidelę ugnį, virkite, kol ji sutirštės. Kai tik kremas taps tirštas, nukelkite jį nuo ugnies ir įpilkite minkšto sviesto. Kruopščiai išplakite ir atvėsinkite.
3 žingsnis
Ant vienos pyrago pusės užpilkite grietinėlę, tolygiai paskirstykite ją ant paviršiaus ir uždenkite kita puse.
4 žingsnis
Pradėkime ruošti glajų. Puode ištirpinkite sviestą, įpilkite kakavos, cukraus, grietinės ir vanilino. Viską sumaišykite ir virkite, kol ištirps cukrus, bet neužvirkite.
5 žingsnis
Pyragą užpilkite glajumi, patepkite šonus ir palaikykite šaldytuve 4-5 valandas.
6 žingsnis
Iš kartono iškirpkite šabloną su žiemos peizažu. Laikykite šabloną ant torto ir persijokite cukraus pudrą. Gautą peizažą papildome konditerijos spalvos kamuoliukais.
