Kokių atostogų nėra skirtingose šalyse ir miestuose. Žmonės rengia šventes, maskaradus ir procesijas, kad pagerbtų gyvūnus, augalus, maistą ir net drabužių spintas. Kiaušinių diena yra viena iš tokių neįprastų gastronominių švenčių.
Kiaušiniai yra vienas populiariausių maisto produktų ant bet kurio stalo: kaime, kaime ar didžiuliame metropolyje. Jie yra pagerbti už savo skonį ir naudą įvairiose pasaulio šalyse ir skirtingose kultūrose.
Tai palengvina jų universalumas ir galimybė jį naudoti kaip atskirą produktą arba kartu su kitais augalinės ir gyvūninės kilmės ingredientais. Svarbų vaidmenį atlieka kiaušinių prieinamumas ir kaina, taip pat jų naudingos savybės. Šiame produkte yra lengvai virškinamų baltymų; Kiaušinis yra daugelio vitaminų ir mineralų, reikalingų sveikatai palaikyti, šaltinis. Pagrindinis dalykas yra nevartoti daugiau nei poros kiaušinių per dieną.
Atostogų atsiradimas
1996 m. Eilinėje konferencijoje Austrijos sostinėje Vienoje Tarptautinės kiaušinių komisijos atstovai nurodė keletą priežasčių, dėl kurių atsirado kiaušinių diena. Baltymų produkto ir jo darinių, skirtų šiai šventei, kūrimą lengvai palaikė paprasti juos valgantys piliečiai, taip pat kiaušinių gamintojai. Kartu komisija nusprendė, kad kiaušinio pagerbimo diena vyks kiekvienų metų spalio antrąjį penktadienį.
Tradiciškai šią dieną įprasta per televiziją rodyti kulinarines laidas, kuriose gaminami patiekalai, kurių pagrindinis ingredientas yra kiaušinis (kiaušinienė, kepti kiaušiniai, omletas, kiaušinienė, apvirtas, benediktas, maišytuvas, orsini, kokotas.). Miestų gatvėse rengiami festivaliai ir komiškos procesijos, kurios paprastai baigiasi vietose, kur vietiniams gyventojams ir turistams ruošiami didžiuliai kiaušinienė ir omletas.
Mokyklose, darželiuose, net kai kuriose šeimose, įprasta rengti konkursus, pavyzdžiui, dėl geriausio piešimo, geriausio recepto ir pan. Paskaitos ir seminarai, labdaros renginiai, „flash mobs“ir meistriškumo kursai vyksta švietimo įstaigose ir po atviru dangumi.
Maitinimo įstaigos stengiasi nustebinti savo lankytojus specialiai parinktu meniu su retais receptais ar kūrybiniais pavadinimais ir dizainu.
Amerikiečiai pagerbia šį baltymų produktą per kasmetinę „Milžino omleto dienos“šventę.
Įdomūs faktai
- Remiantis kai kuriomis ataskaitomis, kiaušinių vartojimo lyderiai yra Japonijos gyventojai.
- Metinis kiekis viršija 567 milijardus kiaušinių.
- Didžiausius kiaušinius pasaulyje deda stručiai, o mažiausius - kivis.
- Stručio kiaušinis yra 24 kartus didesnis už įprasto vištienos kiaušinio dydį, o kietai iškepti reikia apie 2 valandas.
- Su kiaušinių baime siejama liga - ovofobija. Iš garsiausių asmenybių, su kuriomis tai susidūrė, kino režisierius A. Hitchcockas.
- Trynio spalva neturi įtakos maistinei vertei, tačiau nurodo vištienos racioną.
- Drumsta balta spalva būna šviežių kiaušinių, o senų - skaidri.
- Vieno kiaušinio trynių skaičiaus rekordas yra penki.
