Nuo seniausių laikų Kristaus gimimas buvo namų šventė, kai artimiausi žmonės susirenka prie šventinio stalo. Ši tradicija daugiau nei du tūkstančius metų vienija viso pasaulio krikščionis. Rusijoje Kalėdos buvo švenčiamos dainomis ir šokiais, smagiais žaidimais ir, žinoma, būrimu.
Nurodymai
1 žingsnis
Pagrindinis Kalėdų simbolis yra Kalėdų eglutė, kaip amžinojo gyvenimo ir neblėstumo vaizdas. Švęsdami Kalėdas namuose, būtinai skirkite joms garbės vietą savo namuose. Eglės viršus turi būti papuoštas žvaigždute. Ji yra simbolis Betliejaus žvaigždės, kuri pranešė apie kūdikio gimimą magams.
2 žingsnis
Privalomas Kalėdų atributas yra tradicija palikti dovanas po medžiu. Ten jie guls visą Kalėdų naktį, merdėdami laukdami mažiausių šeimos narių, bet koks džiaugsmas - pradėti šventinį rytą gavus dovanas!
3 žingsnis
Stačiatikiai krikščionys Kalėdų išvakarėse, Kalėdų išvakarėse - sausio 6 d., Laikosi papročio: jūs negalite valgyti, kol danguje pasirodys pirmoji Kalėdų žvaigždė, skelbianti Kristaus gimimą. Kalėdų šventė trunka dvi dienas: prieš naktį svečiai renkasi į Kalėdas, o kitą dieną - per pietus.
4 žingsnis
Kalėdų išvakarėse įprasta vakarieniauti su draugais ir šeima. Šios dienos šventinis stalas išsiskiria specialiais patiekalais. Manoma, kad prie Kalėdų stalo patiekiamų patiekalų skaičius turėtų būti lygus apaštalų skaičiui, būtent dvylikai. Būtinai stalo centre jie turi šilkinę arba, kaip vadino mūsų protėviai, „kalėdinę kutiją“.
5 žingsnis
Norėdami paruošti niežulį, turite paimti: stiklinę perlinių miežių ar kviečių kruopų, pusę stiklinės razinų, apie šimtą gramų medaus, vieną litrą vandens, šimtą gramų marmelado ir pusę stiklinės riešutų. Kruopas reikia gerai nuplauti ir išvirti, kepimo pabaigoje pridėti razinų. Tada įdėkite jį į kiaurasamtį, nuplaukite šaltu vandeniu. Į gautą sirupą įpilkite susmulkintų riešutų, medaus ir marmelado.
6 žingsnis
Ant Kūčių stalo visi patiekalai, išskyrus sriubą, dažniausiai patiekiami šalti, kad šią dieną galėtų atsipalaiduoti visi šeimos nariai, įskaitant ir namų šeimininkę, kuriai jau teko visą dieną praleisti virtuvėje. Iš sriubų įprasta patiekti naminį namelį su grybais, liesu barščiu ar žuvies sriuba.
7 žingsnis
Patiekalai turi būti ragaujami tam tikra tvarka. Visų pirma, kiekvienas svečias turėtų paragauti sultingo skonio, kuris simbolizuoja ryšį tarp skirtingų šeimos kartų. Galima pagardinti aguonomis, medumi ar augaliniu aliejumi. Tada jums reikia eiti į užkandžius: aspic iš žuvies, ikrų, silkės, salotų, vinigrette, pyrago. Po užkandžių patiekiama pašildyta sriuba. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - svečiai imami deserto, kuris yra pyragas, meduoliai, suktinukai, medaus pyragas, želė ir kompotas. Valgio pabaigoje jie raminamai palieka jį ant stalo, nes pagal seną įsitikinimą manoma, kad į Kalėdų šventę ateina ir mirusių artimųjų sielos.
8 žingsnis
Kalėdų dieną, sausio 7 d., Svečiai renkasi vakarienei prie šventinio stalo. Šią dieną ant stalo patiekiama kepta žąsis ar kalakutas, įdaryti obuoliais ar džiovintomis slyvomis. Kadangi pasninkas jau baigėsi, stalas užpildytas gausiais mėsos patiekalais: dešrelėmis, kumpiu, suktinukais, kepsniu. Kaip gėrimus svečiams siūlomi likeriai, kavos pyragai, baltasis ir raudonasis vynas.
