Šeimos švenčių organizavimas yra varginantis ir brangus. Išsiųsti kvietimai šeimai ir draugams, o visos šeimininkų mintys užimtos tuo, kaip sutikti svečius, kaip skaniau pavaišinti. Jei vakarėlį rengiate ne kavinėje ar restorane, o namuose, pagrindinė užduotis yra sudaryti šventinį meniu ir įsigyti reikalingų ingredientų. Dažnai prieššventiniai darbai tampa galvos skausmu, ką daryti su po šventės likusiais produktais.
Nereikia galvoti, kad jei jūsų šventinis stalas yra pilnas skanėstų, svečiai valgys visa tai. Tikriausiai kiekvienai namų šeimininkei teko susidurti su situacija, kai dauguma kruopščiai paruoštų patiekalų liko nepakitę.
Kad svečiai būtų patenkinti, o laikas ir pinigai būtų saugūs, apytikslis šventinio meniu produktų rinkinys gali būti toks:
- dviejų rūšių salotos - geriau jas patiekti atskirai porcijose;
- daržovių asorti - korėjietiškos morkos, Pekino salotos, agurkai, pomidorai, ridikai;
- šaltibarščiai - rūkytos dešros, virta kiauliena;
- asorti žuvis - rūkyta mėsa;
- šalti užkandžiai - žuvis tešloje, keptos vištos;
- vienas karštas - tebūnie tai patiekalas, kurį geriausiai mokate;
- vaisiai - 3-4 rūšys, priklausomai nuo sezono;
- gaivieji gėrimai - mineralinis vanduo ir natūralios sultys;
- alkoholiniai gėrimai - atsižvelgiant į jūsų svečių pageidavimus.
Jei šampanas yra vienas iš gėrimų, pasirūpinkite tinkamu jo užkandžiu. Tai gali būti austrės, ikrų sumuštiniai, sūrio griežinėliai. Tai galite padaryti su šviežiomis braškėmis ar juoduoju šokoladu. Patiekti raugintų kopūstų ar troškintų bulvių su šiuo elegantišku gėrimu, matote, visai netinka.
Atskirai reikia pagalvoti apie arbatos stalo skanėstą. Yra pakankamai gražaus pyrago ir kelių rūšių saldumynų.
