Naujųjų metų šventės yra tikras mūsų kepenų jėgų išbandymas! Jei norite išlikti puikios sveikatos per atostogas, pateikite keletą paprastų mitybos patarimų, pritaikytų Naujiesiems metams.
Subalansuota mityba. Kaip žinote, dienos racione turėtų būti 20% baltymų, 30% riebalų ir 50% angliavandenių. Tačiau Naujųjų metų išvakarėse daugelis nusprendžia ir pradeda valgyti viską. Tokio neapgalvoto elgesio rezultatas yra įvairūs virškinamojo trakto sutrikimai, todėl net ir Naujaisiais metais pasistenkite maitintis subalansuotai, o tam jums padės „lėkštės taisyklė“: tegul šviežios daržovės ar lengvos daržovių salotos / ant grotelių keptos daržovės užima pusę jūsų lėkštė, maždaug ketvirtadalis - „sunkios“salotos su majonezu (Olivier, silkė po kailiu), o likusi vieta - mėsa, žuvis ar paukštiena!
Kalbant apie desertus, jie turėtų sudaryti apie 10% jūsų dietos. Mažas pyrago gabalėlis kas porą dienų nebus laikomas nusikaltimu, tačiau mažas pyrago gabalėlis kiekvieno valgio metu beveik dvi savaites yra akivaizdus perteklius.
Persivalgymas - kovok! Kviesdami svečius visi stengiasi, kad stalas būtų kuo prabangesnis, paruoštų kuo daugiau skanių patiekalų ir pademonstruotų savo kulinarinius talentus. Kaip svečias norite pamaloninti šeimininkę išbandydami kiekvieną patiekalą (ypač jei viskas tikrai skanu). Bet tai nereiškia, kad reikia vartoti pusę kiekvieno patiekalo! Pakanka poros šaukštų! Be to, pasistenkite ištempti „viešnagę“visam vakarui ir dažniau keltis nuo stalo - šokite ar net padėkite šeimininkei.
Daugiau sveikų patiekalų! Tarkime, be tradicinių salotų, apipiltų majonezu, ant stalo yra, pavyzdžiui, vinetė - juk ji labai skani, graži ir sveika! Jei vis dar neįsivaizduojate salotų be majonezo, tuomet gaminkite patys: tai labai paprasta, o padažas pasirodys daug kartų skanesnis ir, vėlgi, sveikesnis nei pirktas!
Stenkitės kepti mėsą ir žuvį, o ne kepti. Jiems nereikia gaminti padažų pagal sviestą ir miltus - bruknių ar spanguolių padažai yra puiki alternatyva!
Dešrą galima pakeisti pastroma - prieskoniuose kepta vištienos krūtinėlė, taip pat ant stalo lengvai sūdyta raudona žuvis ir juoda duona. Nepamirškite pjaustyti šviežių daržovių!
Kalbant apie desertą, patartina jį gaminti patiems, kad būtumėte tikri dėl produktų kokybės. Be to, kūrybiškas naminis pyragas gali būti šiek tiek pašviesintas kalorijomis. Svorio stebėtojams alternatyva yra švieži vaisiai, šampano vaisių želė lengvame sirupe arba švelnus putėsis.
Prisiminkite skystį! Norite sužinoti, kiek skysčių reikia suvartoti per dieną? Tada padauginkite 40 ml iš savo svorio kilogramais. Iš to seka paskutinė taisyklė - ant stalo turi būti pakankamai skysčio.
- Pirma, tai mineralinis vanduo su dujomis arba be jų.
- Antra, vaisių gėrimas ir kompotas, geriausia naminis. Jie ne tik padės susidoroti su troškuliu, bet ir prisotins kūną vitaminais. Atminkite, kad komercinėse sultyse ir vaisių gėrimuose yra įvairių nelabai naudingų priedų ir didelis kiekis cukraus!
- Jei jums patinka soda, rinkitės „lengvąsias“galimybes.
- Na, o desertui arbata ar kava yra tiesiog nepakeičiama! Geriau, žinoma, gerti juos be cukraus, kraštutiniu atveju naudokite šiek tiek medaus. Beje, medaus naudojimas padeda sumažinti alkoholio poveikį organizmui!
