Naujųjų metų švenčių neįmanoma įsivaizduoti be ryškių ir kvapnių mandarinų. Norėdami mėgautis sultingais ir saldžiais vaisiais, turite žinoti keletą jų pasirinktų paslapčių.
Pasirodo, kad mandarinai ne veltui tapo Naujųjų metų simboliu. Tai nutiko dar Sovietų Sąjungoje, kai žiemą svetimų vaisių trūkumas buvo ypač didelis. Kadangi Abchazijoje mandarinai derėjo laiku iki Naujųjų metų, sovietų piliečiai jų laukė prie prekystalių, kad paruoštų reikmenis šventiniam stalui. Dabar, kai vaisių gausa neišsausėja net ir šaltu oru, mandarinai vis tiek yra Naujųjų metų mėgstamiausi. Tiesa, lentynose yra daug daugiau veislių, todėl svarbu išmokti išsirinkti skaniausius vaisius.
Saulėtoje Ispanijoje užauginti mandarinai yra gana didelio dydžio ir ryškios storos odos. Tačiau, nepaisant storio, jis lengvai nulupamas. Ispaniški mandarinai turi sultingą minkštimą ir saldų skonį. Vienintelis trūkumas yra kaulų buvimas. Bet yra veislių be šio trūkumo, todėl turite paaiškinti šį faktą su pardavėjais. Ispaniški mandarinai yra vieni skaniausių ir brangiausių, todėl jų galite rasti tik didelėse parduotuvėse.
Būtent kiniški mandarinai beveik visada parduodami su šakelėmis ir lapais. Paprastai šie vaisiai nėra labai dideli ir nelabai ryškūs, dažnai su žalsvu atspalviu. Kinų mandarinai turi gerą skonį, jie yra saldžiarūgščiai, sultingi ir lengvai nulupami. Pagal kainą Kinijos mandarinai yra vieni iš biudžetinių.
Mandarinai iš Turkijos turi skirtingas spalvas, jie gali būti geltoni arba oranžiniai. Ryškiausi vaisiai dažniausiai būna saldžiausi. Šiuose vaisiuose yra labai nedaug sėklų, o tai yra neabejotinas pranašumas. Tačiau Turkijos mandarinų trūkumai yra blogai nulupta žievelė.
Tarp mandarinų iš Maroko veislių beveik neįmanoma rasti rūgščių vaisių. Be to, šie mandarinai retai turi sėklų. Iš Maroko kilę mandarinai turi labai ryškią oranžinę spalvą ir mažą būdingą įdubimą viduryje, todėl juos lengva atskirti nuo kitų. Jie taip pat turi ploną odą, kurią galima lengvai nulupti.
Šie mandarinai neatrodo tokie reprezentatyvūs kaip kiti, tačiau jie pagrįstai laikomi naudingiausiais ir ekologiškiausiais. Jie nėra sutepti vašku, todėl jų oda neblizga. Vaisių spalva nėra ryški, žalios dėmės, kaip ir kinų veislės. Minkštimas yra saldžiarūgštis, sultingas, praktiškai nėra sėklų. Žievė yra gana plona, todėl mandarinus iš Abchazijos lengva nulupti.
