Oi, kokia gera karšta, kvapni, stipriai paruošta arbata šaltą žiemos vakarą! Nuo puodelio kyla ploni dūmai, per kūną pasklinda maloni šiluma, o visos problemos ir rūpesčiai kažkur dingsta, kai baigiasi nuostabus gėrimas. O vasarą, kai maloni kompanija susirenka į seną pavėsinę prie dachos, praverčia Kinijos žalia gaivi arbata. Arbatos gėrimas yra visas menas. Bet jam malonu ir įdomu mokytis.
Nurodymai
1 žingsnis
Arbatos gėrimas rusų kalba
Pakvieskite gerų draugų ir šeimos narių išgerti arbatos. Sielos kompanija, neskubūs pokalbiai ir patenkintos šypsenos - tai pagrindiniai rusiškos arbatos gėrimo komponentai. Išskleiskite gražią staltiesę ant didelio apvalaus stalo ir porcelianiniame arbatinuke paruoškite juodąją arbatą be jokių priedų. Arbata turi būti labai stipri. Į puodelį pilama šiek tiek arbatos, tada ji praskiedžiama verdančiu vandeniu iš arbatinuko ar termoso. Padėkite kuo daugiau užkandžių ant stalo. Žuvies ar mėsos pyragai, saldūs kepiniai, saldumynai, medus, uogienė - viskas bus tinkama ant stalo. Arbatos gėrimas rusų kalba daro prielaidą, kad niekas nepalieka stalo alkanas.
2 žingsnis
Kinų arbatos gėrimas
Įsigykite specialių arbatinukų. Jums reikės aukštų keraminių puodelių su dangteliais - gaiwani, mažų puodelių, specialaus padėklo ir keramikinio arbatinuko su atviru viršumi - teisingumo dubenėlio. Visus indus užpilkite verdančiu vandeniu. Tada įdėkite arbatos lapus į gajvaną ir užpilkite karštu vandeniu, 90 ° C. Po minutės vandenį nupilkite į padėklą. Arbatos lapeliai atsidarys ir pasirengs išsiskirti aromatu ir skoniu. Dar kartą supilkite karštą vandenį į gajvaną, leiskite jam užvirti 1-2 minutes ir supilkite arbatą į teisingumo dubenį. Bet dabar jūs galite lėtai supilti kvapnų gėrimą į mažus puodelius ir pasiūlyti svečiams. Tikros žaliosios arbatos galite užplikyti dar keletą kartų. Kinijos arbatos vakarėlyje cukrus, medus ir sausainiai bus nereikalingi. Leiskite svečiams mėgautis subtiliu arbatos skoniu ir subtiliu aromatu.
3 žingsnis
Britiškos arbatos
Paruoškite stalą didžiausiame ir gražiausiame kambaryje, bet jokiu būdu ne virtuvėje. Anglų arbatos gėrimui detalės yra nepaprastai svarbios. Staltiesė turi būti vientisa, geriausia balta. Visi indai turi būti iš vienos porceliano serviso, balti arba balti ir mėlyni. Be arbatos porų ir arbatinuko su arbata, turi būti pieno ąsotis, puodelis verdančio vandens, desertinės lėkštės, šaukšteliai, peiliai ir šakutės desertui, saldūs arbatos užkandžiai ir servetėlės. Nepamirškite ant stalo padėti vazos su gėlėmis. Arbata verdama darant prielaidą, kad vėliau ji nebus atskiesta puodeliuose verdančiu vandeniu. Arbatą supylus į puodelius, pakartotinai geriant arbatą į arbatinuką tuoj pat įpilama verdančio vandens iš ąsočio. Įvykdžius visus susitarimus, galite švelniai gurkšnoti karštą arbatą, paimti burnoje tirpstančius imbierinius sausainius ir pasijusti tikru anglų aristokratu.
