Šiais laikais kiaušiniams dažyti naudojami cheminiai dažai. O kaip dažėte kiaušinius, kol neatsirado tokių dažiklių?
Štai keletas receptų, kaip gražiai nuspalvinti kiaušinius.
Svogūno žievelė. Tai pats žinomiausias būdas ir vienas mylimiausių: kiaušiniai vis dar dažomi svogūnų lukštais. Puode su lukštais (reikės daug) reikia užpilti karštu vandeniu, virti kelias minutes, atvėsinti ir filtruoti. Į atvėsintą sultinį įpilkite kiaušinių ir išvirkite. Sultinio negalima filtruoti, tada kiaušiniai pasirodys dėmėti, "marmuriniai".
Jei naudosite raudonųjų svogūnų lukštus, kiaušiniai taps rausvai rudi.
Dilgėlė. Jei atostogoms jau išsirita jauna dilgėlė, galite pabandyti su ja išvirti kiaušinius. Jaunus dilgėlių augalus reikia užpilti vandeniu, virti keletą minučių, tada atvėsinti ir filtruoti, tada virti jame kiaušinius. Taip nuspalvinta lukšto spalva bus šviesiai žalia.
Beržo pumpurai. Kiaušiniai, virti beržų pumpurų nuovire (nuovirą ruošite taip pat, kaip ir ankstesniuose receptuose), gaus šviesiai geltoną spalvą arba geltoną su žaliu atspalviu.
Ciberžolė. 2 arbatinius šaukštelius ciberžolės virkite 3 stiklinėse vandens septynias – dešimt minučių, atvėsinkite sultinį (šiuo metu jis užpils ir taps labiau prisotintas). Įpilkite kiaušinių, virkite, kol suminkštės. Jūs gausite gražų aukso apvalkalo atspalvį.
Raudonasis kopūstas. Susmulkinkite kopūstus, užpilkite vandeniu. Virkite kopūstus ir virkite kiaušinius atvėsintame sultinyje - jie įgis gražią šviesiai violetinę spalvą. Jei sultinio nenuimsite, kiaušiniai bus dėmėti.
Norėdami, kad lukšto spalva būtų ryškesnė pagal bet kurį iš šių receptų, kiaušinius palikite sultinyje per naktį. Kepkite kiaušinius saulėgrąžų aliejumi, kad gautumėte gražų blizgesį.
Kaip matome, buvo daugybė liaudies receptų variantų. Daugelį jų galime lengvai pritaikyti ir dabar. Esu tikras, kad rezultatas patiks.
