Veganų diena yra vegetarizmo šventė. Pasaulinė veganų diena minima lapkričio 1 d. Ši šventė atsirado 1994 m., Kai vegetarų draugija šventė 50-metį.
Žodį veganas sugalvojo anglas Donaldas Watsonas. Jis yra Veganų draugijos įkūrėjas.
Žodis veganas yra kilęs iš angliško žodžio „vegetarian“, kuris rusų kalba reiškia „vegetaras“. augalinės dietos besilaikantis asmuo. Šią sąvoką Veganų draugijos nariai vartojo nuo 1944 m.
Etiškas požiūris į gyvūnų pasaulį
Daugelis žmonių klaidingai mano, kad vegetarizmas yra Vakarų mados tendencija. Ši nuomonė neteisinga. Pats vegetarizmo reiškinys pasirodė senovėje. Graikų filosofą Pitagorą teisėtai galima priskirti viso vegetarizmo protėviui, jis nevalgo mėsos nuo 11 metų.
Rusijoje veganizmas atsirado ir paplito padedant rusų rašytojui L. N. Tolstojus, kurio dėka buvo sukurtas visas Tolstojaus judėjimas, kuris vykdė idėją paneigti visą gyvūninės kilmės maistą. Rusijos vegetarams svarbiausia buvo etinis požiūris į gyvūnų pasaulį. Šis judėjimas prisidėjo prie to, kad Watsonas ateityje įkūrė unikalią visame pasaulyje Vegetarų draugiją, taip pat sukūrė patį žodį veganas. Be to, Sarovo Serafimas ir Sergijus iš Radonežo, kuriuos priskyrė stačiatikių bažnyčia, buvo veganai ir skelbė vegetarišką gyvenimo būdą.
Vegetarizmo specifika
Veganizmas yra būties būdas, kuriam būdingas ypatingas vegetarizmo troškimas. Žmonės, priklausantys veganų bendruomenei, valgo tik augalinės kilmės produktus, t. jų racione nėra gyvūninių ingredientų. Vegetarai iš savo raciono išskiria ne tik mėsos ir žuvies produktus, bet ir absoliučiai visą gyvūninės kilmės maistą: pieną, medų, kiaušinius ir kt. Veganai negali sau leisti dėvėti odos, vilnos, kailio ir šilko drabužių. Pagrindinė priežastis, dėl kurios atsisakoma gyvūnų maisto ir drabužių, yra nenoras tapti gyvo padaro nužudymo bendrininku.
Manoma, kad veganų dieta pašalina iš dietos gyvybiškai svarbius elementus. Šiame etape pasaulio mokslininkai patvirtino ir įrodė faktą, kad vegetariškas mitybos būdas žmogaus organizmui, tinkamai maitinantis, suteikia visus elementus, būtinus normaliam jo funkcionavimui. Amerikos ir Kanados dietologų asociacija 2003 m. Dar kartą patvirtino faktą, kad geras veganiškas maistas gali tikti bet kokio amžiaus žmonėms, įskaitant kūdikius.
