Sabantuy yra pati seniausia ir mėgstamiausia šventė Tatarstano Respublikoje. Jis skirtas darbui vietoje, žymi pavasario lauko darbų pabaigą ir gražiai atskleidžia visus totorių tautos ritualus ir papročius.
Šios šventės pavadinimas kilęs iš dviejų turkų kalbos žodžių - sabanas (plūgas) ir tui (atostogos). Sabantuy kilmė iš pradžių buvo siejama su gamtos suklestėjimu ir pavasario lauko darbų pradžia. Ir visi ritualai, atėję iki mūsų dienų, giria saulę ir dangaus dievą. Iš čia atsirado tradicinės šuolių, bėgimo, imtynių ir žirgų lenktynių varžybos.
Palaipsniui, laikui bėgant, 1918 m., Priėmus islamą ir įvedus Grigaliaus kalendorių, šventė šiek tiek pasikeitė, jos šventė buvo atidėta vasaros saulėgrįžos dienai. Nepaisant to, per šimtmečius Sabantuy išsaugojo geriausius totorių kultūros paveldo pavyzdžius - žaidimus, dainas, šokius ir originalią jėgos bei vikrumo varžybas.
Šiandien ši šventė gavo valstybinės šventės statusą ir vyksta trimis etapais. Pirmą savaitgalį po pavasario lauko darbų pabaigos Sabantuy yra švenčiamas Respublikos kaimuose ir kaimuose, po savaitės šventė ateina į didelius miestus ir, galiausiai, dar viena savaitė švenčiama Tatarstano sostinėje - mieste. Kazanės.
Administracija turi skirti pinigų šiai šventei ir visais įmanomais būdais prisidėti prie jos organizavimo, nes tai didžiulė kultūrinė Tatarstano vertybė. Visuose Sabantuy administraciniuose centruose statomos platformos meno meistrų pasirodymams, koncertams rengti, konkursuose ir konkursuose tikrai bus organizuojamos maidanės, rengiami liaudies festivaliai.
Ypač įspūdingi yra sportiniai žaidimai ir varžybos, kurių tradicija yra akmenų kėlimas, rankų lenkimas, virvės traukimas (lasso tartysh), taip pat pokštų varžybos bėgant su jungu. Be to, dažnai būna muštynės su šiaudų maišais, daužant puodus ir lipant ant stulpo. O jei organizavimo sąlygos leidžia, vyksta važiavimas gudrybėmis, porinių rogių varžybos, greitas važiavimas po balnu ir kyz kuu - varžybos, kurių metu raitelis vaikinas turi pasivyti raitelę ir pabučiuoti ją galopoje. Šios šventės dėka Sabantuy prisideda prie senovės tradicijų išsaugojimo, perduodamas jas iš kartos į kartą.
