Kas yra romantiška Valentino dienos vakarienė be skanaus ir originalaus deserto? Žinoma ne. Be to, saldumynai gali būti originali dovana arba malonus pagrindinės dovanos priedas.
Yra daug įvairių desertų receptų, kuriuos Valentino dieną galima patiekti ant stalo ir taip pamaloninti savo sielos draugą. Saugiausias variantas, žinoma, bus desertas, kurį jūsų aistra tiesiog dievina. Tačiau pirktiniai skanumynai nėra tokie įdomūs ir originalūs, ar ne? Galite išbandyti patys gamindami saldžius ir skanius desertus Valentino dienai, tuo pačiu pasirinkdami pakankamai paprastus receptus.
Šokoladu padengtos braškės - skanios, paprastos ir sultingos
Nedelsiant reikia pažymėti, kad šiuo atveju braškes galima pakeisti kitomis uogomis arba netgi paimti šviežią bananą, supjaustant jį mažais griežinėliais.
Ko tau reikia:
- kelių didelių braškių (bent 10 vnt.);
- gero pieniško šokolado plytelė; jei norite, kad vasario 14-osios desertas būtų aštresnis, tuomet galite paimti juodąjį šokoladą ir įsižiebti į jį šiek tiek šilto pieno;
- Saldūs ar nerauginti krekeriai, skirti pabarstyti
- kapotų riešutų, tokių kaip migdolai, dekoravimui ir pabarstymui.
Kaip tai padaryti:
- Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje, nuolat gerai maišydami, kad jis nesudegtų;
- gerai išskalaukite braškes (ar kitas uogas), neatskirkite uodegų;
- susmulkinti krekerius;
- Panardinkite braškes į ištirpintą šokoladą, švelniai apvoliokite sausainiuose ar riešutuose ir padėkite ant gražios lėkštės.
Jei norite, desertą galima išsiųsti į šaldytuvą 15-30 minučių (ne į šaldiklį!), Kad šokoladas geriau sukibtų.
Naminis šokoladinis bananų ritinėlis: receptas
Pirmą akimirką gali atrodyti, kad pagaminti saldų suktinuką yra sunku. Bet taip nėra. Be to, šis desertas paprastai gaminamas per 30–40 minučių, todėl jums nereikės daug laiko praleisti virtuvėje atostogų metu.
Ingridientai:
- bananai, bent 4 dideli vaisiai;
- tamsaus (juodo) šokolado plytelės, neturėtumėte paimti pigiausio, šokoladas su įdarais taip pat netinka;
- kakavos miltelių, apie 2 desertinius šaukštus;
- tarkuotos citrinos (arba apelsino) žievelės, ne daugiau kaip šaukštelio;
- citrinos sultys iš pusės vaisiaus;
- riebi grietinėlė (nuo 35%), taurė;
- kiaušinių 4 vienetų kiekiu;
- granuliuoto cukraus, apie 100 gramų;
- cukraus pudra, šaukštas;
- paprasti miltai, 100 gramų.
Kaip pasigaminti desertą Valentino dienai? Kiaušinius reikia sumaišyti su cukrumi ir citrinos žievelėmis. Mišinį gerai išplakite, kad jis pasirodytų šviesios spalvos. Tada įmaišykite miltus ir kakavą, įsitikinkite, kad nėra gabalėlių. Gautą tešlą švelniai paskleiskite ant pergamentinio popieriaus, kad išeitų ne visai plona pluta. Šokolado-bananų vyniotinio pagrindas kepamas 8-10 minučių (orkaitė įkaitinama iki 180 laipsnių).
Kai sausainis bus paruoštas, jį reikia išimti iš orkaitės, atsargiai perkelti ant paruošto paviršiaus ir apibarstyti cukraus pudra. Tada švelniai susukite į ritinį ir leiskite atvėsti. Taigi tešla įgaus norimą formą ir laikysis įdėjus įdaro.
Į ritinį įdaras atliekamas taip:
- grietinėlė plakama iki aktyvių, gausių putų;
- bananai susmulkinami atskirai, bet labai atsargiai, arba maišytuve; į juos reikia įpilti citrinos sulčių; sultys šiuo atveju reikalingos ne skoniui, o tam, kad bananų tyrė netamsėtų;
- šokoladą reikia susmulkinti į mažus gabalėlius arba iš jo pagamintas drožles;
- visi ingredientai yra sujungti: pirmiausia į plakta grietinėlę įpilama šokolado gabalėlių, o po to - banano; arba bananų tyrę galima palikti atskirai su antruoju užpildymo variantu, tada ji uždedama ant grietinėlės ir šokolado.
Paskutinis veiksmas: atidarykite ritinį, sutepkite vidų daug įdaro (ar įdaro), vėl suvyniokite ir dabar galėsite valgyti su malonumu. Dekoravimui viršuje galite naudoti tarkuotą šokoladą, šokolado sirupą, paruoštą plakamą grietinėlę, glajų ar kakavą, cukraus pudrą ar kitas galimybes pagal jūsų skonio nuostatas.
