Norėdami pasirinkti vieną iš programėlių, supraskite formuluotę. „Brazier“yra brazier dėžutė, kurioje ant iešmų kepama mėsa, žuvis ir daržovės. Jei įrenginį įrengsite grotelėmis, gausite kepsninę. Ir jei prie kepsninės pridėsite dangtelį su ventiliacijos skylėmis, jis virsta grotelėmis. Visi dizainai skiriasi degalų rūšimi ir išvaizda.
Sulankstomą dujinį brazerį varo propano-butano dujų kasetė. Vienos užtaiso pakanka paruošti 10 partijų kebabų. Tokį prietaisą lengviau naudoti nei anglį. Ant iešmelių yra rankinė ir automatinė sukimosi sistema. Tačiau ant grotelių virta mėsa vis tiek yra skanesnė. Anglies kepsninę kūrena anglis. Jis turi karščiui atsparią emalio dangą, kuri gali atlaikyti iki 700 laipsnių temperatūrą. Ant dangtelio ir dugno yra kištukai, leidžiantys reguliuoti grimzlę ir temperatūrą viduje, o formos dėka terminis poveikis gaminiams yra iš visų pusių. Bet prietaisą galima naudoti tik lauke. Elektrinė kepsninė yra prijungta prie išleidimo angos. Porcelianinės emaliuotos ketaus virimo grotelės užtikrina vienodą šildymą, turi galingą savaiminio išsivalymo šildymo ritę ir nuimamą riebalų dėklą. Bet toks prietaisas yra brangus, jam trūksta šilumos jutiklio ir laikmačio. Kad maistas nepriliptų prie grotelių, patepkite aliejumi arba riebalais. Eksperimentuokite su marinatais. Raugintuose pieno produktuose pagaminti marinatai yra populiarūs Rytų Azijoje. Įdėkite citrinos, mėtų, imbiero kaip prieskonių. Jei mėgstate kinų maistą, marinuokite mėsą sojos padažo, sauso vyno, česnako, pipirų ir medaus mišinyje. Graikijoje mėsa mirkoma granatų sulčių ir degtinės mišinyje.
