Užsisakydami vestuves ar įmonės renginį restorane, daugelis susiduria su tokia koncepcija kaip „kamštinė kolekcija“. Kas tai yra ir kodėl to reikia.
Ne paslaptis, kad daugelis restoranų ir pokylių salių leidžia atsinešti savo alkoholio, ypač kai yra daug svečių ir įstaiga yra visiškai uždaryta jūsų renginiui. Kai kuriuose restoranuose reikalaujama sumokėti kamštienos mokestį (kartais vadinamą kamštienos mokesčiu). Tai ypač būdinga Maskvos ir Sankt Peterburgo restoranuose.
Iš pradžių ši kolekcija buvo praktikuojama viešbučių restoranuose, vėliau kiti restoranai pradėjo ją pritaikyti. Klientams dažnai paaiškinama, kad į šį mokėjimą įeina akinių nuoma ir barmeno darbas buteliams atidaryti. Tiesą sakant, tai tik papildomas mokėjimas, toks pats kaip 10% aptarnavimo mokestis arba salės nuomos mokestis.
Kamščio mokestis imamas už svečią ar butelį. Pastaruoju atveju turite pasitarti su restoranu, ar skaičiuojami visi buteliai, atvežti ar atidaryti tik per banketą. Kamštienos surinkimo suma vienam asmeniui gali svyruoti nuo 50 iki 1000 rublių. Jei kamščių kolekcija yra labai didelė, gali būti naudingiau užsisakyti alkoholio pačiame restorane, o ne atsinešti savo.
Kamštinių kolekcijų mada atėjo iš užsienio, tik iš pradžių vadinamasis kamštienos mokestis buvo imamas už butelį, kurį jis atsinešė tik vakarienei, o ne banketui. Taigi, galite atsinešti brangaus kolekcinio vyno ir gerti jį tinkamoje aplinkoje, užsisakydami patiekalų iš meniu. Rusijoje labai nedaugelis restoranų praktikuoja tokio tipo kamštienos kolekciją.
