Su naujaisiais metais visada ateina džiaugsmas, laimė, magija, taip pat laukiama stebuklo ir išsipildoma labiausiai branginamų norų. Žmonės šią dieną suvokia kaip kažką neįprasto, naujų atradimų ir sėkmės galimybę. Labai svarbi laimingų Naujųjų metų išvakarių sąlyga yra šventinis stalas, o Naujųjų metų vakarienė yra laikas, kai visa šeima susirenka prie vieno didelio stalo, pamato senuosius metus ir pasveikina naujus.
Rimtai žiūrėkite į šventinių patiekalų pasirinkimą Naujųjų metų stalui. Likus savaitei iki atostogų, susidarykite meniu ir nusipirkite visus reikalingus produktus, kad sutaupytumėte laiko.
Rinkitės patiekalus, kurių gaminimas užtruks neilgai, o pusę Naujųjų išvakarių neišleisite stovėdami prie viryklės.
Pagrindinis patiekalas ant šventinio stalo turėtų būti kažkas karšto. Norėdami tai padaryti, kepkite orkaitėje mėsą, paukštieną ar žuvį, o garnyrui virkite bulvių košę. Toks patiekalas paruošiamas labai paprastai ir greitai.
Kailis, mimoza ir Olivier, pagal ilgametę tradiciją, yra populiariausios salotos Naujųjų metų išvakarėse. Ant stalo turi būti rūkyta skumbrė, rausva lašiša, kelių rūšių dešros ir kietasis sūris.
Paruoškite sumuštinius, tegul jie būna įvairių rūšių: su ikrais, dešra ir šprotais. Padarykite juos neįprastos formos ir gražiai papuoškite petražolėmis ar krapais.
Naminiai marinuoti grybai, agurkai ir pomidorai puikiai tinka kaip užkandis prie alkoholinių gėrimų. Supjaustykite šviežius pomidorus ir agurkus į lėkštę, užpilkite majonezu.
Citriną supjaustykite labai plonais griežinėliais, pamerkite į cukrų ar druską ir apvyniokite siaurą sūrio gabalėlį griežinėliais, pritvirtinkite vėrinukais ar dantų krapštukais. Ši šventinio užkandžio versija gali būti naudojama, jei vienas iš svečių geria konjaką.
Pasirūpinkite desertu. Pirkite pyragą arba pasigaminkite patys, jei laikas leidžia. Ant šventinio stalo turėtų būti daug įvairių saldumynų ir vaisių.
Kalbant apie alkoholį, šiuo atveju sausas vynas ir šampanas yra geriausi Naujųjų metų stalo alkoholiniai gėrimai. Gaivieji gėrimai taip pat turėtų būti ant stalo. Todėl optimaliausias pasirinkimas būtų sultys: apelsinų, obuolių ir pomidorų.
Naujieji metai yra šventė, kurią gali sau leisti beveik visi. Tai ypač pasakytina apie maistą. Todėl gaminkite tai, kas jums labiausiai patinka, nes maistas šią magišką Naujųjų metų naktį turėtų suteikti malonumą ir džiuginti jus bei jūsų artimuosius.
