Naujieji metai - stebuklų metas, visų mėgstamiausia šventė. Jis visada siejamas su eglute, mandarinais, skaniais naminiais patiekalais. Bet kuri šeimininkė nori nustebinti savo svečius kažkuo ne tik skaniu, bet ir neįprastu. Kokius desertus patiekti Naujųjų metų stalui? Kaip iš tikrųjų įtikti tiek vaikams, tiek suaugusiems?
Desertas „Sniego slėnis“
- kremas (33%) - 250 ml
- šaldytos uogos (vyšnios, braškės, mėlynės, gervuogės, jei norite, galite paruošti uogų mišinį) - 150 g
- cukraus pudra - 150 g
- granuliuoto cukraus -50 g
- vanduo - 50 g
- kokoso drožlės - 30 g
- baltasis šokoladas - 30 g
Mes nustatėme uogas atitirpinti ir tuo pačiu metu mes pradėjome puošti taures, kuriose bus išdėstytas mūsų desertas.
Pirmiausia reikia išvirti cukraus sirupą, sumaišant karštą vandenį ir cukrų. Atvėsk. Taurės kraštus patepkite cukraus sirupu ir pabarstykite kokosu. Palikite akinius šiek tiek išdžiūti. Plakite grietinėlę su milteliniu cukrumi, 5-8 minutes, masė turėtų padidėti. Kreminę masę suberkite į stiklines, pakaitomis su uogomis. Pabarstykite tarkuotu baltu šokoladu.
Tortas „Snieguota trobelė“
- sluoksniuota tešla (be mielių) - 500 g
- grietinė (20%) - 400 g
- cukrus - 300 g (100 g tūbelėse, 300 g grietinėlėje)
- šaldytos vyšnios be kauliukų
- pieno šokoladas - 40 g
Prieš tai atitirpinkite uogas ir tešlą.
Iškočiokite tešlą ir supjaustykite 15 ilgų juostelių. Į kiekvieną juostelę suberkite vyšnias ir pabarstykite cukrumi. Mes kepame mėgintuvėlius su siūle žemyn, 10 minučių 220 C temperatūroje.
Kremui sumaišykite grietinę ir cukrų. Būtina maišyti, o ne mušti, kitaip kremas pasirodys skystas.
Vamzdžius paskleidžiame skaidriu ir kiekvieną sluoksnį aptepame kremu. Pabarstykite tarkuotu šokoladu.
