Šventiškai paklotas stalas suteikia ypatingą nuotaiką net ir įprastam patiekalui. Jei jūsų svečiai ateina netikėtai ir jūsų maistas nėra labai gausus, stalo serviravimas gali padėti atitraukti dėmesį nuo patiekalų ir paversti vakarienę elegantišką bei iškilmingą. Kaip tinkamai pasistatyti stalą svečiams?
Būtinas
- - staltiesė;
- - servetėlės;
- - indai;
- - stalo įrankiai;
- - vaza su dekoracija.
Nurodymai
1 žingsnis
Padėkite staltiesę. Pagal etiketo taisykles, jis turi kaboti nuo stalo ne mažiau kaip 25 cm, o ne žemiau nei kėdžių sėdynės. Pakabinami staltiesės kampai turėtų uždengti stalo kojas. Neoficialų susitikimą galima papuošti ryškia staltiese, klasikinė balta spalva tinka visoms progoms.
2 žingsnis
Padėkliukai dedami po lėkštėmis ir stalo įrankiais, skirtais vienam asmeniui. Jie skiriasi savo forma, spalva ir medžiagomis - šiaudais, linais, plastiku.
3 žingsnis
Kiekvieną svečio vietą papuoškite mielomis smulkmenomis: gėlių ar žolelių puokštėmis, mažais kriauklėmis, žvakėmis. Kiekvieno svečio servetėlę galite susukti į cilindrą ir įdėti į specialų žiedą. Specialios svečiams skirtos kortelės, ant kurių užrašyti jų vardai ir meniu, atrodo labai elegantiškai ir gražiai.
4 žingsnis
Stalo centre padėkite platų, negilų indą. Į jį įdėkite vaisių, daržovių, gėlių, žolelių. Norėdami pasidaryti vaizdingi, pasiimkite gamtos dovanų, skirtingų formų ir spalvų. Kitas stalo vidurio dekoravimo variantas yra žemas pintas krepšelis arba krištolinė vaza, kurią taip pat reikia kuo nors užpildyti: riešutais, vaisiais. Stalo centre taip pat galite pinti vazone gėlių vazonus, indą su eglės šakomis (per Naujųjų metų šventes), mažus moliūgus. Svarbiausia, kad centras nepasirodytų aukštas, o svečiai matytųsi.
5 žingsnis
Dabar pradėkite tarnauti. Kiekvienam svečiui padėkite didelę lėkštę. Šalia padėkite stalo įrankius: šakės kairėje plokštelės pusėje, peiliai aštriu kraštu į plokštelę, dešinėje, šaukštai dešinėje nuo peilių. Iškilmingiems priėmimams paprastai išdėstoma daugybė prietaisų. Jie turėtų gulėti patiekalų patiekimo tvarka. Ant šakių uždėkite lėkštę kepiniams ir duonai. Įdėkite salotų patiekalus į kairę nuo šakių. Taurės dedamos virš peilių, arčiau lėkštės - vandeniui, paskui - vynui. Prieš desertą turėsite patiekti saldumynams skirtus prietaisus.
6 žingsnis
Kiekvieno prietaiso plokštelės centre padėkite arba padėkite susuktą servetėlę. Jei rengiate neoficialų susitikimą, rinkitės servetėles, atitinkančias padėkliukų ar staltiesių spalvą. Ypatingoms progoms labiau tinka baltos arba šviesios spalvos servetėlės.
