Iki Naujųjų 2019-ųjų liko ne tiek jau ir daug - laikas pagalvoti, ką gaminti šventiniam stalui šeimos ir draugų gydymui. Artėjančių švenčių simbolis yra Geltonoji žemės kiaulė, ir būtent šis toteminis gyvūnas diktuos savo taisykles pjaustydamas salotas, gamindamas šaltus užkandžius ir rinkdamasis Naujųjų metų 2019 m. Meniu. jis priešinasi per gyvą puotą?
Svarbiausias klausimas, kankinantis daugelį namų šeimininkių 2019-ųjų susitikimo išvakarėse, yra tai, ar galima ant šventinio stalo patiekti kiaulienos patiekalų, gaminant maistą naudoti lašinius, dešras, kumpį ir kitus mėsos gaminius, skanėstus. Galų gale, norint nuraminti Žemės kiaulę, reikia pabandyti, tačiau ne visi gali išvengti klaidų patiekdami ir sudarydami meniu. Taigi, koks bus 2019 metų simbolis - kiaulienos šonkauliukai su spanguolių padažu, kepta žindenė ar dietinės salotos iš gilių, kiaulpienių lapų ir daigintų kviečių?
Patarimai, kaip padengti stalą ir pasirinkti patiekalus
Geltonosios kiaulės 2019 metai aiškina savo taisykles, kaip dekoruoti Naujųjų metų stalą, pasirinkti šventinę staltiesę ir keletą dekoratyvinių elementų. Taigi, astrologai pataria nebūti godiems renkantis indus, servetėles ir akinius. Jūs neturėtumėte gauti nušiurusių lėkščių ir puodelių, negailėdami paslaugų iš spintos - geriau puotą papuoškite gražiais akiniais, padėkliukais, kad nuramintumėte svetingą kiaulę. Stalas turėtų tiesiogine prasme sprogti iš visų rūšių skanėstų iš mėsos, žolelių, sumuštinių ir užkandžių, nestipraus alkoholio, sulčių.
Naujaisiais 2019 metais stalą verta dekoruoti trimis spalvų atspalviais - aukso, raudonos ir tamsiai šviesiai žalios, beveik žalios. Be to, nebūtina per daug maišyti šių tonų, kitaip pasirodys, kad tai blogas skonis. Pavyzdžiui, galite pasirinkti raudoną staltiesę ir auksinius indus, kurių centre puokštė žalių eglių šakų. Arba rinkitės šviesiai žalius patiekalus, dekorą papildydami akiniais su auksiniais ratlankiais.
Taip pat rekomenduojama stalą puošti mažomis dekoratyvinėmis dirbtinėmis eglutėmis, eglės ar pušies šakų kompozicijomis, paauksuotais kūgiais, suvyniotais į auksinę graikinių riešutų foliją. Būtų malonu surengti gyvas puokštes vazose, dekoravimą papildant kiaulių ir kiaulių figūrėlėmis.
Stalo įrankius galima perrišti raudona arba žalia juostele, o servetėles, lėkštes, puodelius galima pasiimti iškilmingais Naujųjų metų raštais, atitinkančiais 2019 metų simbolius. Auksinius karoliukus lengva supilti į permatomas taures, į juos įdėti spanguolių, bruknių, mažų eglutės papuošimų. Ir svarbiausia, kad turėtumėte pasirūpinti visokiais karštais patiekalais, salotomis, užkandžiais ir vynais, kad svečiai ir namų ūkiai galėtų pasirinkti skanėstus pagal savo skonį.
Ką galima patiekti Kiaulės metais
Naujųjų metų išvakarėse, prasidedant geltonosios žemės kiaulės metams, ant stalo būtinai turi būti patiekalai, simbolizuojantys šį gyvūną. Centre kiaulės formos salotos atrodys įspūdingai, ir geriau ne viena, o 2-3, skirtingos sudėties ir skonio. Galite tiesiog suformuoti bet kokias pažįstamas salotas su čiuožykla, kailį su majonezu, papildyti ausimis, uodega, paršeliu, supjaustytu iš virtos dešros. O voila - įprasti „Olivier“, „Stolichny“ar tradiciniai „Mimosa“jau atrodys originalūs ir labai apetiški.
Nepaisant baimės, kad kiaulės metais negalima patiekti mėsos ir mėsos gabalų, leidžiama sočiai pavalgyti. Draudžiama naudoti tik kiaulieną, keptą kiaulę, kiaulienos šašlykus šašlykams ir pan. Tačiau galite ir turėtumėte pjaustyti saliamį, virtą kiaulieną, rūkytą ir virtą dešrą ant lėkščių, taip pat virti žuvį, jautieną, veršieną, triušį, vištieną, antieną.
Štai keletas karštų mėsos patiekalų variantų Naujiesiems Kiaulės metams:
- vištiena su obuoliais;
- ėriukas ant kaulo;
- įdaryti karpiai;
- jautienos suktinukai su daržovėmis;
- antis Pekino padaže su spanguolėmis;
- kepta kalakutiena;
- triušio gabaliukai grietinės padaže.
Jei geltonosios žemės kiaulės metais stalo centre įdėsite salotas kiaulės pavidalu, gausų mėsos patiekalą, šventinį meniu papildydami sumuštiniais su raudona žuvimi ar ikrais, griaudėjimo simbolis tikrai bus duokite šeimininkei sėkmės ir turtų. Nepamirškite apie desertus: pyragus, pyragus su uogomis, pyragus, saldumynus, visų rūšių sausainius ir uogienes. Svarbiausia viską papuošti pagal šventės temą, padėklus papildant riešutais, mandarinais, obuoliais, kankorėžiais ir eglutės papuošimais.
Kokių patiekalų negalima gaminti Naujųjų metų išvakarėse 2019 m
Pagrindinis maisto draudimas ateinančiais metais yra kiaulienos patiekalai: į meniu geriau neįtraukti kiaulienos šonkaulių, keptos žindenės ir riebaus kumpio. Nepyk kiaulės, apetitą keliančią mėsą lengviau pakeisti šoninės sluoksniu dietiniu. Taip pat negalima gaminti ant Naujųjų metų išvakarių pusgaminių, kurių kiaulė nemėgsta - koldūnai, greitas maistas, bet koks šalnas iš prekybos centro. Naujųjų 2019-ųjų metų šventimas „McDonald's“yra blogas ženklas.
Salotų ir užkandžių su nuotraukomis pavyzdžiai
Norint nuraminti metų simbolį - Žemės kiaulę, mažiausiai vienas Naujųjų metų patiekalas turi būti pagamintas apetiškos kiaulės kliūtyje, geriausia - rausvos spalvos ir su paršeliu. Lengviausias būdas yra sudėti tokias salotas, užmaskuojant kompoziciją po majonezu su burokėlių sultimis arba virta dešra, supjaustyta gabalėliais. Žemiau pateikiami gražūs Naujųjų metų salotų dekoravimo pavyzdžiai, kuriuos lengva įsidėmėti su minimalia fantazija.
Kaip gausių ir lengvų salotų puošmeną galite naudoti įvairiausius produktus: virtas ar korėjietiškas morkas, dešrą, žirnius ar kukurūzus, alyvuogių griežinėlius, vynuoges, alyvuoges, granatų grūdus, majonezą. Paršelį, ausis ir uodegą lengviausia nupjauti iš virtos dešros, o akys pagamintos iš alyvuogių.
