Velykų šventę tikintieji švenčia pavasarį, 2017 m. - balandžio 16 d. Šią dieną paruošiami specialūs skanėstai - spalvoti kiaušiniai, varškės Velykos ir visokie pyragaičiai. Velykinis pyragas su grietine bus nuostabus malonumas ir papuoš šventinį stalą.
Velykinio pyrago ingredientai:
- 0,5 litro pieno;
- apie 1 kg baltųjų miltų;
- 250 gr margarino;
- 100 gr slyvų. aliejai;
- 100 gramų ghi;
- 1/2 puodelio riebios grietinės;
- 10 žalių kiaušinių;
- 700 gramų cukraus (kuo mažiau);
- 40 ml degtinės;
- druska;
- 40-50 ml augalinio aliejaus;
- 70 gramų mielių;
- razinos, vanilinas pagal skonį.
Virti Velykų pyragą su grietine
1. Pieną šiek tiek pašildykite, supilkite į jį pusę cukraus, ištirpinkite.
2. Ištirpinkite mieles nedideliame kiekyje pašildyto pieno ir supilkite jį į pieną su cukrumi, atidėkite 10 minučių.
3. Šiuo metu antrąją cukraus pusę išplakite su keliolika kiaušinių. Pridėti ten ghee, daržovių ir sviesto, margarino, degtinės, grietinės, druskos. Viską sumaišykite ir sumaišykite su pieno mase.
4. Tada supilkite miltus į mišinį ir suminkykite tešlą, padėkite 3 valandoms šilumą, uždengdami rankšluosčiu.
5. Gerai išminkykite tešlą, kurią lengva išimti, pridėkite razinų.
6. Tepkite pyrago formas ir 1/3 jų užpildykite tešla.
7. Kai tešla pakils skardose, kepkite pyragus 180 laipsnių temperatūroje, įkaitindami orkaitę.
8. Kai pyragai bus paruošti, galite juos papuošti glajumi, kokoso ar šokolado drožlėmis, riešutais ir cukatais.
