Tradiciškai plati „Maslenitsa“siejama su skaniais skanėstais, tarp kurių, žinoma, išryškėja blynai su įvairiais įdarais. Karšta juoda arbata dažniausiai patiekiama su blynais ar blynais. Tačiau Užgavėnes galima švęsti ne tik tokiu gėrimu.
Tarp gėrimų, kuriuos galima vartoti per Maslenitsa dienas, yra keletas alkoholinių gėrimų, taip pat nealkoholinių gėrimų. Verta pasirinkti, ką gerti „Maslenitsa 2019“, atsižvelgiant į jūsų asmenines skonio nuostatas.
Tradiciniai alkoholiniai gėrimai Užgavėnėms - midaus, naminių uogų ar vaisių likeriai, žolelių likeriai ar balzamai, naminiai lengvi vynai.
Tarp privalomų nealkoholinių gėrimų, kuriuos reikėtų dėti ant stalo, kai bus Maslenitsa, yra alaus, sbiten. Be jų, šeimos narius ir svečius galite vaišinti įvairiomis naminėmis želė, medaus gėrimais, uogų ir vaisių arbatomis, gira, pieno kokteiliais ir fermentuotais pieno gėrimais, pavyzdžiui, kefyru. Maslenitsa šventėse taip pat labai vertinami nuovirai ir arbatos iš žolelių / gėlių, kompotai, vaisių gėrimai, įvairios sultys.
Kaip virti sbiten už "Shrovetide": paprastas receptas
„Sbiten“yra aromatingas medaus gėrimas, kurį galima patiekti tiek šaltą, tiek karštą. Jam pagaminti nereikia daugybės ingredientų gausos ar daug laiko.
Ingridientai:
- cukraus sirupas, 450 gramų;
- gėlių medus, 350 gramų;
- prieskoniai pagal skonį, pavyzdžiui, skoniui galite pasiimti cinamono, kardamono, mėtų ar melisų, balinimui - imbiero;
- geriamojo vandens, 4 litrai.
Sumaišykite medų ir prieskonius. Tada supilkite juos į cukraus sirupą ir vėl viską gerai išmaišykite. Supilkite vandenį į tinkamą indą ir padėkite jį į viryklę sušilti. Kai tik jis pradeda palaipsniui virti, įpilkite saldaus mišinio. Gėrimą užvirkite ir palaikykite 30–35 min.
Duonos giros gėrimas
Jums reikės:
- duonos gira, 2 litrai;
- krienai, pirmiausia turite sutarkuoti, kad pagamintumėte 4 mažus šaukštus;
- natūralaus medaus, 4 desertiniai šaukštai.
Toks gėrimas gaminamas labai paprastai. Supilkite girą į tinkamą indą. Įberkite krienų ir medaus, viską gerai išmaišykite. Tada indą uždenkite gėrimu plokštele arba uždarykite dangtį ir laikykite šaldytuve maždaug parą. Gėrimas „Shrovetide“turėtų būti išskirtinai šaltas (galite pridėti ledo kubelių), prieš tai gerai jį filtruodami.
Džiovintų vaisių sultinys 2019 m
Sultinys yra tam tikras sausų vaisių kompotas, į kurį pageidautina pasaldinti medų. Verta pagalvoti, kad šį gėrimą Maslenitsa šventei reikia primygtinai reikalauti šaldytuve (arba balkone, jei oras leidžia) mažiausiai 6 valandas. Taip pat geriau gerti šaltą.
Norėdami paruošti alų, jums reikės:
- džiovintų vyšnių ir slyvų, 200 gramų kiekvienos uogos;
- razinos, 100 gramų;
- džiovintų obuolių, 200 gramų;
- džiovintų kriaušių, 200 gramų;
- 2 litrų vandens;
- natūralaus gėlių medaus (geriau, jei jis skystas), 1, 5 puodeliai.
Jei esate alergiškas medui, tuomet galite jį pastebėti su tokiu pat kiekiu įprasto granuliuoto cukraus, tačiau tada sultinys praranda savo ypatingą skonį, o gėrimas nebebus tradicinis.
Kaip virti virimą? Paruoštas vanduo supilamas į tinkamą indą ir dedamas ant viryklės. Pirmiausia pridedama obuolių ir kriaušių. Juos reikia virti apie 20-25 minutes, kol džiovinti vaisiai bus pakankamai minkšti. Tada pridedamos slyvos, razinos, vyšnios. Po to gėrimas turi būti virinamas. Gautas sultinys turi būti supilamas į atskirą indą ir šiek tiek atvėsinamas. Įpilkite medaus, gerai išmaišykite, užpilkite virtus džiovintus vaisius su saldžiu skysčiu. Gėrimas vėl dedamas ant viryklės ir verdamas antrą kartą. Po to sultinys užpilamas šaltu aukščiau nurodytą laiką.
